正月二十五吃什么食物最好(正月二十五龙凤日,5道食物记得吃)

时间:2024-10-06 09:55:20

一个节日就是一种文化,每个传统节日都有其传递的故事,古老的传说。正月二十五俗称“龙凤日”,这是正月继元宵节之后的又一个民间传统节日,据说有上千年的历史,尽管“龙凤日”来历的说法很多,但中国民间向来认为这是取“龙凤呈祥”之意,希望新春伊始风调雨顺,五谷丰登,丰衣足食,新的一年里百事称心如意。

正月二十五这天又称“填仓节”也叫“天穿节”、“天仓节”。传说是仓王爷的生日,所谓填仓,意思就是填满谷仓,这是汉族民间一个象征新年五谷丰登的节日。“填”字,在民俗中的讲究是喜进厌出。所以囤里要添粮,缸里要添水。很多地方也有燃香、点灯、祭仓神的活动。关于这个节日,不同的时代,不同的地区,节日习俗、食俗也都有所不同。老传统有5种食物记得吃,最后1道家家都上桌,寓意生活美满,和气生财,一年都有好运气。

第一种:饺子

饺子作为中华民族的传统食物,被人们视为一种吉祥好运的象征,有着发财转运的寓意,饺子的模样长得像元宝,吃饺子代表着招财进宝。龙凤日吃饺子,讨个好彩头,有填仓的寓意,意味着来年丰衣足食,财源滚滚。在古代,饺子还具有着团圆美满的寓意和象征,阖家团圆的时候,人们都要吃饺子,象征着团团圆圆,家庭幸福美满,表达人们对美好生活的向往和期盼。

第二种:烙饼

吃烙饼还有个古老的传说,相传在远古时期,天崩地裂火山爆发洪水浩荡,猛兽巨鹰横行扑食难民,百姓处于水深火热中。这时被称为人类始祖的女娲氏,采来五色彩石日夜冶炼,炼了七七四十九天后,正是正月廿五这一天,终于把破裂的天空修补好。女娲氏又斩断巨龟的四条腿,用来支撑天的四方,并且杀死猛兽巨鹰,治退洪水,使百姓安居乐业。为了纪念女娲氏,人们就在添仓节吃烙饼煎饼,并要用红丝线系饼投在房屋顶上,谓之“补天穿”。苏轼曾有:“一枚煎饼补天穿”的诗句,故添仓节又称为“天穿节”、“天仓节”。以期希望来年风调雨顺,五谷丰登,粮食填满仓。

第三种:小米饭

填仓节这天,吃米饭,意味着粮食非常多,是食物富足的象征。寓意五谷丰登,粮食满仓,人们丰衣足食。

第四种:熬鱼汤

天津一带有熬鱼汤的习俗,有的人家会在填仓节这天熬鲫鱼汤,传说有“犒劳爱吃鱼的猫看护粮囤有功”之意,其实,鱼也是我国传统的吉祥食物,填仓节熬鱼汤,同样有着连年有余的美好寓意。

第五种:拌和菜

蓬莱一带过龙凤日,吃“拌和菜”。“和菜”的“和”,蓬莱方言读四声“huò”,并且乡间有“龙凤日拌和菜,家家都过得(读轻声dei)”的民谣,寓意是“家庭和睦,和气生财,生活蒸蒸日上”。这寓意好,今天也来一道和菜吧。

【凉拌和菜】食材:绿豆芽1把;水萝卜苗1把;黄瓜1根;红椒半个;盐、糖、生抽、大蒜、辣椒油、醋各适量。

做法:绿豆芽焯水过冷水,然后攥掉水分。萝卜苗清洗干净,黄瓜去皮切丝,红椒洗净切丝,大蒜去皮洗净切末,所有食材放入盆中,加入少许盐,适量的糖、酱油、醋和少许辣椒油,微辣就好,拌匀即可。简单,爽口开胃。