葱爆羊肉是一道清真名菜，好吃但是不好做，要么肉质老，要么腥膻味重，今天我教大家几个小窍门，用最少的调料，做出最棒的葱爆羊肉
1、羊腿肉切片，切的时候菜刀和肉的纹理成垂直度，也就是所谓的横切牛羊，能切多薄就切多薄，加料酒，生抽，少量老抽抓拌均匀，羊肉有黏性，加入白胡椒粉，继续抓匀，腌制10分钟
2、大葱切滚刀块
3、锅中加花生油少许，再加入更多一些的香油
4、油开始冒青烟的时候下入羊肉，炒至变色
5、加入一勺米醋，继续煸炒，加入米醋，可以去腥，也使羊肉更嫩
6、再次加入生抽和老抽，让颜色更加红润一些
7、下入大葱继续煸炒出香味，炒软大葱，淋锅边醋出锅即可
8、色香味俱佳的葱爆羊肉就出锅啦，是不是超级简单呢
9、配上一碗米饭，别提多带劲啦
相关推荐
承重墙裂缝怎么处理 ？2024-11-22
葱爆羊肉怎么做? 只需三步，简单快手超美味2024-11-22
玉米粉怎么吃才好吃 ？分享玉米面最好吃的做法，我家一周吃3回2024-11-22
油菜怎么吃？这样做，堪比五星饭店大厨哦2024-11-22
咸麻花怎么做才能又酥又脆？学我这样做，鲜香可口2024-11-22
嗾怎么读？你会读吗？2024-11-22
吃大虾用什么蘸料好吃？ 大虾这样煮，配上这秘制蘸料，难怪这么好吃2024-11-22
毛血旺的做法详细教程分享给你，麻辣鲜香，百吃不厌2024-11-22
生日英语怎么写2024-11-22
怎么蒸鲈鱼？教你正确做法，切记“2不放”窍门，鱼肉鲜嫩无腥味2024-11-22