烧酒虾的制作方法(冬天我最爱吃温补烧酒虾,制作十分简单)

时间:2025-01-29 05:03:53


简介

别再以为烧酒虾料理很难,其实比预期的简单呢!只要挑选新鲜泰国虾,下锅不用十分钟就有香喷喷暖呼呼的烧酒虾可以囉! 而且多余汤汁拿来拌面线十分可口,大家一定要试^^


材料

泰国虾12只,烧酒虾中药包1份,老姜10片,麻酒3大匙,米酒半瓶

做法

  1. 1洗净泰国虾,用剪刀把尖须和脚剪除,以方便食用,避免刺伤。
  2. 2将中药材稍微用水冲过。
  3. 3盛一锅水,放入中药材,中大火煮约15分钟,关火。
  4. 4另起锅,冷锅放入麻油,待油温热即放入姜片,用麻油炒过直至出味。
  5. 5放入泰国虾,让两面都受热呈现红色。
  6. 6将中药材水倒入泰国虾中,盖上锅盖大火煮5分钟。
  7. 7起锅就是香喷喷烧酒虾。
  8. 8把煮中药材的锅再盛满水,水滚后将面线丢入烫熟。起锅后淋上烧酒虾汤汁,十分滑顺入味可口,大家一定要试。

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