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鸡蛋黄能做什么？快来看看吧

时间：2025-01-25 01:24:01

鸡蛋黄是指鸡蛋里面的蛋黄。蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等，也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质，那么鸡蛋黄可以做什么？

1、准备好所有材料，把蛋黄取出来备用。

2、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发。

3、将蛋黄和白糖打成乳白色粘稠状就可以了。

4、把准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开备用。

5、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

6、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。

7、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻一晚，可以隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。

8、第二天将冻好的冰淇淋取出，装盘即可食用。

鸡蛋黄能做什么 ？快来看看吧