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鸡丝面的做法是什么（15分钟搞定的鸡丝面，营养又滋补）

时间：2025-02-09 02:18:11

香菇鸡丝汤面

所需食材：鸡胸肉一整块，香菇6朵，蒜3瓣，食用油适量，盐适量，生抽2勺，蚝油1勺，白糖半勺，面条，3人份【腌肉料】盐少许，料酒1勺，生抽1勺，淀粉半勺；

制作方法：

1.鸡胸肉去掉筋膜，切成细丝，香菇去掉颈部，切成片，切好蒜末备用；

2.切好的鸡肉丝加入腌肉料，搅拌均匀，腌制15分钟，这样做出来的鸡汤味道更棒；

3.锅中加入食用油，油热加入蒜末炒香，加入鸡肉丝，翻炒至鸡肉丝颜色发白；

4.加入生抽，蚝油，盐，白糖，翻炒均匀。白糖起到提鲜作用，吃起来并没有甜味；

5.加入香菇，翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开转至小火继续煮15分钟，香菇鸡丝面的汤汁就做好啦；

6.另起锅，烧适量水，水沸腾后，加入适量面条，煮至熟捞出来，放入碗中，再加入适量的香菇鸡丝面的汤汁，好吃的香菇鸡丝汤面就做好了。