凉拌花生米的做法(教你凉拌花生米的家常做法,步骤简单)

时间:2025-03-07 18:57:02

准备食材,

花生米适量,葱姜,八角,花椒,干辣椒,芝麻,胡萝卜,芹菜,

配料准备,

食用油,生抽,老抽,鸡精,盐,香油,

制作方法,

1、花生米放入盆中,加入清水浸泡2-3小时,这步不能省略,

2、胡萝卜,芹菜,切丁,

3、起锅烧水,水开后倒入泡好的花生米,加入盐,生抽老抽,八角,花椒,干辣椒,煮10分钟左右,捞出,放入盆中,

4、再把芹菜顶,胡萝卜顶,倒入锅中焯水煮熟,捞出放入花生米盆中,

5、花生米盆中,放入蒜末,芝麻,淋入热油,加入香醋,白糖,红油,香油,盐,鸡精,花椒油,香菜,搅拌均匀即可装盘了,