雪媚娘皮的做法配方（如何做出Q弹不粘牙，不沾手的雪媚娘）

雪媚娘，单听这个名字就已经是满满的喜爱，听起来比较高冷，实际比较妩媚，做出来有些糯米糍的感觉，入口却是冰凉、爽口，以至于很多人对它爱不释手，雪媚娘又叫“雪胖子”，因为做好后的雪媚娘白白胖胖的，很是惹人喜爱，让人忍不住就想咬一口。但很多人嫌它麻烦，尤其是擀皮的时候老是会沾，下面就教大家如何做出不沾又Q弹的雪媚娘。

雪媚娘皮材料:

糯米粉:125g 玉米淀粉:35g

糖:25g 牛奶:125g

黄油:15g

内陷材料:

淡奶油:150g 糖:10g

喜爱的水果或者奥利奥碎等

步骤一:将牛奶与糖混合搅拌均匀，加入糯米粉、玉米淀粉搅拌均匀

步骤二:上蒸锅水开后蒸20分钟

步骤三:蒸好后立即加入黄油混合均匀，加入黄油不仅能让做出来的皮更香更Q，还能保证皮不会被风化产生硬皮影响口感和美观

步骤四:将皮分成30g一小份

步骤五:在案板上倒入熟粉（可用低筋面粉小火炒熟），取一个分好的皮两面沾上粉用擀面杖擀成厚度3mm左右的薄皮

步骤六:打发奶油

步骤七:在擀好的皮中心挤一点奶油，加入喜欢的水果或者奥利奥饼干碎等，再挤一点奶油然后包起来

最后那个纸托倒扣过来就大功告成啦

可以根据自己喜好加一些别的馅料哦，下面就给大家看看我的内陷

白白胖胖是不是很可爱，又简单又好吃的“雪胖子”快动手试试吧